El gingebre és una arrel picant tèbia que incrementa el nivell d’energia i escalfa l’organisme.
Es pot fer servir per trencar aliments amb alt contingut de proteïnes, com la carn o els llegums, i reduir l’efecte de
l’àcid úric, una de les conseqüències d’ingerir aquest tipus d’aliments.
S’ha fet servir tradicionalment per tractar les afeccions intestinals, especialment els problemes digestius.
Estimula el pàncrees i augmenta la producció d’enzims que afavoreixen la digestió.
El gingebre és dels millors remeis que hi ha per combatre les nàusees i les ganes de vomitar. Si us maregeu
quan viatgeu, podeu prendre un parell de píndoles unes tres hores abans de sortir. Si el viatge és llarg, preneune una mitja hora abans de començar i una altra píndola quan us comenceu a marejar. També es pot infusionar
amb arrel seca (la trobareu en herbolaris) o menjar-lo fresc, barrejat amb altres fruites i liquat: un parell de
centímetres de l’arrel ja faran el fet.
També combat els vòmits causats per la quimioteràpia, però en aquest cas és millor no menjar-lo amb l’estómac
buit. De tota manera, com que el gingebre té propietats anticoagulants fareu bé de consultar el metge abans de
prendre’l.
Seguim amb una llista de les altres propietats destacades del gingebre:
– – Com que és un antibacterià molt potent, és capaç d’eliminar l’Helicobacter pylori, un bacteri responsable de
moltes úlceres, i també microorganismes perjudicials, com l’Escherichia coli, responsable de la major part de les
diarrees, especialment en els nens, i de molts casos de gastroenteritis. Per cert, també ajuda a anar de ventre,
perquè els gingerols que conté estimulen els moviments peristàltics dels intestins i afavoreixen l’expulsió dels
excrements.
– El gingebre ajuda a dissoldre els trombes de les artèries i disminueix els nivells de colesterol en la sang.
També pot ajudar a prevenir alguns accidents vasculars com els atacs de cor, les angines de pit, els coàguls o
les trombosis.
– Afavoreix la bona circulació en les extremitats: ajuda o prevé problemes circulatoris en aquestes parts del cos,
com la malaltia de Raynaud.
– També serveix per alleujar els símptomes de la grip, com la febre o la congestió nasal, i per reduir els dolors
articulatoris que són conseqüència de l’acumulació de toxines produïdes pels microorganismes responsables
d’aquesta malaltia. Si tenim un refredat comú funciona de la mateixa manera, i elimina les congestions que es
produeixen al pit per l’acumulació de mucositat.
– En casos de sinusitis, serveix per desinflamar el nas congestionat.
– Dolor: és un bon antiinflamatori i analgèsic. Menjar-ne als àpats ajuda a reduir el dolor de malalties
inflamatòries com l’artritis o l’artrosi.
– Afrodisíac (sí, també és una aplicació medicinal): el gingebre és capaç d’estimular el desig sexual i incrementa
la libido. Es recomana en casos de problemes d’erecció causats per un excés de relacions sexuals.
Les embarassades amb marejos i nàusees, consulteu el metge.
El gingebre pot interactuar amb alguns medicaments anticoagulants, com l’heparina, o interferir en l’absorció del
ferro.